柠檬和磷酸氢钙反应（磷酸氢钙与柠檬酸反应）

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1、新鲜柠檬在常温(10至20度之间)保存，一般可保存一个月左右。在气温较高的夏天，可放在冰箱冷藏保存。个头完整，无损伤，表皮干净，温度、湿度、储存环境都很好的情况下，存放可长达6个月。平常可根据我们对柠檬的使用需求来选择存放方式。常温保存。完整柠檬常温保存最简单。

2、新鲜柠檬较好的保存温度在10至19摄氏度以内比较好。柠檬喜温暖，耐阴，怕热。因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。

3、新鲜柠檬，一般常温下建议两周内食用。冰箱冷藏可以一个月左右仍然很新鲜。我们购买的新鲜完整的柠檬，大多时候温度20度以内，保质期有一个月左右时间。夏季气温较高保质期两周左右时间。柠檬是容易保存的水果。

4、首先将柠檬表皮清洗干净，然后切片装入干净的玻璃瓶中，再放入冰箱的冷冻区，将温度控制在零下18度以下，即可延长柠檬的保存时间。新鲜柠檬可以放置常温下保存，柠檬的表皮较厚而且比较坚硬，能够抑制细菌和氧气的进入，所以将柠檬使用保鲜膜包裹起来，然后依次放入纸箱中，远离潮湿和高温的地方。

柠檬和磷酸氢钙反应（磷酸氢钙与柠檬酸反应）

1、磷酸氢钙的有效有分是CaHPO4·2H2O，在生产磷酸氢钙(制粒或烘干)过程中，温度达到110℃时就失去一个结晶水，175℃时脱去两个结晶水变成无效的焦磷酸钙，CaHPO4·2H2O不溶于水但溶于柠檬酸（也就是枸橼酸），枸溶性磷就是磷酸氢钙中不溶于水，而溶于。

2、柠檬酸也叫枸橼酸；枸溶性磷就是磷酸氢钙中不溶于水，而溶于柠檬酸铵的那部份磷，是很容易被吸收的利用的有效磷。在检测磷酸氢钙时，用一定浓度的柠檬酸铵溶液作为提取液，而测得的有效磷指标，与全磷指标一起确定产品质量的好坏。

3、其次是乳酸钙，乳酸钙也是我国传统的补钙制剂的一种，溶解快，但是含钙量低，葡萄糖酸钙是这类钙的一种，其含量是9%，而成年人每日需要的补充钙是一千毫克，明显含钙较低，不符合人群的需求。枸缘酸钙，水溶性好，钙量为21%，生物利用也较磷酸钙好，其吸收不依赖胃酸，比较适合老年人服用。

1、食物来源优先：优先选择从天然食物中获取钙，如牛奶、奶酪、酸奶、豆腐、鱼类(如沙丁鱼和鲑鱼)、绿叶蔬菜(如菠菜和甘蓝)等。这些食物不仅含有丰富的钙，还含有其他重要的营养素。考虑钙的吸收率：不同的食物中的钙吸收率不同。例如，来自奶制品的钙比来自植物的钙更容易被人体吸收。

2、石灰石钙：石灰石钙是一种常见的天然钙源，主要从石灰石中提取。它是制造许多钙补充剂的主要成分。详细解释：石灰石钙：这种天然钙主要存在于石灰岩中。由于其纯度较高，因此常被用于制造各种钙补充剂。石灰石钙含有丰富的碳酸钙，经过适当处理，可以被人体很好地吸收利用。

3、石灰石：石灰石是自然界中常见的含钙岩石，其主要成分是碳酸钙。石灰石经过破碎、研磨等工艺可得到石灰，作为重要的建筑材料和化工原料。动物骨骼动物骨骼也是钙的重要来源之一。在食品工业中，如制作动物饲料和食品加工时，动物的骨骼会作为钙质原料加以利用。

4、水果如柠檬以及芝麻酱、花生、松子、榛子等干果，也是钙的良好来源。海参、鱼类、紫菜和海带等连骨或壳一起食用的小鱼小虾，含有较高的钙质。蘑菇、木耳、蛋黄和豆类等食物也含有较多的钙。动植物骨粉作为钙源，其钙含量同样较高。

5、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋以及猪肉松等，都是钙的来源。蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等蔬菜，都含有钙。水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、榧子、西瓜子、南瓜子、花生和莲子等水果和干果，也含有一定量的钙。

6、钙的主要食物来源包括以下几种：奶及奶制品：这类食物中的钙含量丰富，且人体吸收率较高，是最佳的钙来源之一。豆类和豆制品：如红豆、绿豆、黑豆、黄豆、豆腐和豆浆等，这些食品含有较多的钙质。绿蔬菜：如苋菜、菠菜、芹菜、空心菜和荠菜等，都是钙的重要来源。

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